Hamburger au gril et son chutney aux myrtilles

Niveau de difficulté :

Fácil

Un burger classique revisité avec un chutney de myrtilles Berries Paradise, préparé avec de l'oignon rouge, du miel et du vinaigre balsamique pour obtenir une texture épaisse et légèrement caramélisée.

Le contraste entre la viande grillée, le fromage, la roquette et la note fruitée du chutney offre une combinaison unique à chaque bouchée. Une façon simple et délicieuse de découvrir que les myrtilles ont aussi leur place dans les recettes salées.

Temps de préparation

20 minutes

Temps de cuisson

15 minutes

Temps total

35 minutes

Portions

4 portions

Ingrédients

  • 4 steaks hachés
  • 4 pains à burger
  • 1 tasse de myrtilles Berries Paradise
  • ¼ d'oignon rouge haché
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 4 tranches de fromage
  • Roquette ou laitue
  • Sel et poivre au goût

Instructions :

  1. Assaisonnez les steaks avec du sel et du poivre.
  2. Faites cuire les hamburgers au gril jusqu'à la cuisson souhaitée.
  3. Pour le chutney, faites revenir l'oignon dans de l'huile d'olive.
  4. Ajoutez les myrtilles Berries Paradise, le miel et le vinaigre balsamique.
  5. Faites cuire à feu moyen jusqu'à obtenir un mélange épais et légèrement caramélisé.
  6. Déposez le fromage sur la viande pendant les dernières minutes de cuisson.
  7. Assemblez les hamburgers avec de la roquette et une généreuse cuillerée de chutney aux myrtilles.
  8. Servez immédiatement.

Valeurs nutritionnelles :

Par portion

Calories

525 kcal

Lipides

27 g

Glucides

41 g

Protéines

31 g

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