Brochettes de poulet à la sauce aux mûres Berries Paradise

Niveau de difficulté :

Fácil

Ces brochettes font passer le barbecue au niveau supérieur grâce à l'association du poulet doré et d'une sauce aux mûres Berries Paradise. Le miel, le vinaigre balsamique et la moutarde créent un équilibre parfait entre notes sucrées et légèrement acidulées.

La sauce conserve une partie de la texture des mûres et accompagne chaque morceau de poulet d'une touche fruitée inattendue. Une recette facile à préparer, colorée et parfaite pour apporter une note originale à vos après-midis barbecue.

Temps de préparation

20 minutes

Temps de cuisson

15 minutes

Temps total

35 minutes

Portions

4 portions

Ingrédients

  • 500 g de blancs de poulet en dés
  • 1½ tasse de mûres Berries Paradise
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
  • Piques à brochettes

Instructions :

  1. Enfilez les dés de poulet sur les piques à brochettes.
  2. Mélangez l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis badigeonnez le poulet.
  3. Faites cuire les brochettes au barbecue pendant 12 à 15 minutes en les retournant de temps en temps.
  4. Pendant ce temps, placez les mûres Berries Paradise, le miel, le vinaigre balsamique, la moutarde et l'ail dans une poêle.
  5. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les mûres se décomposent et que la sauce épaississe légèrement.
  6. Écrasez le tout ou laissez quelques morceaux de mûres pour donner de la texture.
  7. Servez les brochettes nappées de sauce aux mûres.

Valeurs nutritionnelles :

Par portion

Calories

285 kcal

Lipides

9 g

Glucides

19 g

Protéines

34 g

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