Barracuda Bendito

Barracuda Bendito

Ingredients
Jugo De Arándano 2oz
Ron blanco 1.5oz
Huevo 1pc
Vino blanco espumoso 1oz
Naranja 1pc
Bayas 2oz
Hielo

  • Aplastar los arándanos
  • Añadir ron
  • Cortar la cáscara de naranja
  • Colar la mezcla de arándanos y ron
  • Agrega el jugo de arándano y la clara de huevo
  • Sacudir
  • Agregue hielo y agite nuevamente
  • Colar en una copa de champán
  • Vierte vino espumoso
  • Decora con la cáscara de naranja y las bayas frescas.

¡Salud!

Por Paola Esparza

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Berries Mezcal

Berries Mezcal

¿Te gustaría una forma fresca y suave de probar el mezcal? Tienes que conocer este nuevo cocktail, una deliciosa mezcla de sabor ahumado y tropical.

Ingredientes: Mezcal 1oz, Jugo de naranja, jarabe natural, Hielo, Hierbabuena, supremas de Toronja, Berries

Receta:

Mezcla el mezcal, el jarabe natural, el jugo de naranja, agrega las berries  y la hierbabuena y  tritúralas. Llena el vaso con hielo y las supremas de toronja, sirve el agua mineral  y decora con berries frescas  y hierbabuena.

Receta por: Oliver Humberto Conde Hernandez #ECI

Pizza Dulce

Pizza Dulce

¿Amas la pizza? ¿Qué tal postre?
Entonces necesitas probar esta Berry Sweet Pizza

Ingredientes:
Masa

1 cucharadita de aceite de oliva
Agua tibia
1 cucharada de levadura
1 cucharada de sal
1 cucharada de azúcar
7 oz de harina

Tamice la harina, la sal, la levadura y el azúcar en un tazón y haga un pozo en el centro de la mezcla, luego agregue el aceite de oliva y vierta en agua tibia.

Amase hasta que la masa esté suave y elástica.

Cubra cada uno con una toalla de cocina limpia o una envoltura de plástico y déjelos descansar por 10 minutos.

Estirar la masa.

Hornee a 400 ∞ F por 15 min.

Crema pastelera

17 oz de leche
Vainilla
5 oz de az˙car
1 cucharada de maizcena
2 yemas de huevo
1 clara de huevo

Hervir juntos la leche, la vainilla y 2.5 oz de azúcar.

Mezcle el azúcar restante, los huevos y la maicena.

RocÌe en el tazón en forma fina mientras mezcla para que no cocine los huevos.

Regrese la mezcla a la cacerola y hierva lentamente.

Mermelada

Azúcar
6oz arádanos

Boli de azúcar con arándanos y dejar reducir.

Pizza

Cubra con la crema pastelera, regrese al horno por unos minutos.
Unte la mermelada y decore con berries frescas.

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En Berries Paradise somos una empresa orgullosamente mexicana especializada en producción y distribución de Arándanos, Frambuesas y Zarzamoras. Estamos ubicados en el occidente del país, en los estados de Jalisco, Michoacán, Colima y Sinaloa. Con un rápido y constante...